Ce restaurant possède un emplacement exceptionnel en plein cœur de Paris. À première vue il a tout pour plaire !

Un cadre sympa, sobre et épuré. Une belle terrasse semi-ouverte.

J’ai donc décidé d’y goûter. Quitte à devoir manger quelque chose de sain et de bio nous avons décidé de prendre la pâte sans gluten. J’étais un peu sceptique après avoir goûté quelques plats bio.

J’ai pris mes préjugés et j’ai décidé de les oublier ! J’ai opté pour une pizza au saumon et Dedeï pour une margherita vegan avec du “fauxmage” (à base de pomme de terre). Et là surprise…

Une pizza au saumon avec des saveurs prononcées, très bonne et très fraîche, une réelle surprise. Même la margherita vegan fût une bonne découverte.

La pâte sans gluten est un peu différente. La texture est surprenante mais en terme de goût elle est très bonne.

Je conseille ce restaurant aux fans de cuisine saine, et de pizza. La prochaine fois j’y retournerai pour goûter le jambon végé ou chorizo végé pour voir si un inconditionnel de viande comme moi peut apprécier une pizza sans protéines animales !

En tous cas je suis surpris et je vous conseille d’aller goûter ce restaurant qui est dans l’air du temps.

Alors bon appétit !!!

 

article de Jo.L